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2012年,作为主要技术人员,牛秀平参与了“晋阳古城二号建筑基址”的考古发掘工作。晋阳古城始建于春秋中晚期,是春秋至唐五代一处大型城址,遗存丰富而复杂。牛秀平全身心投入遗址的考古工作中,一干就是3年。这期间,作为一线工作人员,他的工作常态就是拿着一个小刷、一把手铲,不论严寒酷暑,一蹲就是一整天,缓慢、细致地清理出一个个遗迹、一件件器物。后来,为配合做好实证研究,他又连续7年参与了出土遗存的系统整理及周边遗址、基址的发掘保护工作。历经10年,牛秀平和晋阳古城考古团队为考古研究者提供了宝贵材料。
“刚开始只能在网上搜索油辣椒的制作方法,从辣椒选购、称重、清洗、打碎、热油、炒制、翻炒诸多工序,一进厨房就是一整天,虽然手酸也没有停下。”杨子璇说,接连做了七八锅都是焦煳状态,通过记录每一次实验的食材用量,进行调整,利用正交实验,选出最佳配比,通过天然食材替换食品添加剂的使用,以此提升产品的鲜味。
重大项目建设带动作用明显。一季度,计划总投资亿元及以上项目投资同比增长11.7%,增速比全部投资高7.2个百分点,拉动全部投资增长6.2个百分点。其中,计划总投资10亿元及以上项目投资增长13.5%,增速比亿元及以上项目投资高1.8个百分点。
据了解,“香港·上海电视周”开幕后,上海广播电视台的多个文化和专题节目将在港台电视31频道播出,包括大型纪录片《何以中国》、介绍海派文化的《下一站》、细看上海博物馆珍宝的《了不起的宝藏·探宝上博》第二季等。为配合“香港·上海电视周”,香港电台还精选播放两部以上海为背景的经典电影《倾城之恋》和《半生缘》。(完)