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广州具有深厚的美食文化积淀，“食在广州”享誉海内外，形成以粤菜为先、海纳百川、国际多元等特点。广州市商务局的信息显示，截至2023年底，全市有粤式餐饮门店超10万家，其它地方特色菜类正餐门店3.5万家；国际美食类门店2.1万家。2023年，广州市住宿和餐饮业零售额达944.7亿元(人民币，下同)，同比增长23.3%，成为该市汇聚人流物流资金流的“强磁场”。

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2023年澳门精准资料行政处罚决定书指出，当事人自2023年4月7日在杭州市上城区河坊街158号开设店铺，从事热食类食品(简单加热)等经营活动，销售叫花鸡、臭豆腐、烤肉串等商品。当事人从德清某食品有限公司购入预包装食品叫花鸡，单价13元/只，在摊位内销售，并将供货商免费提供的叫花鸡模型摆放在柜台作为商品信息展示。2024年5月1日，当事人将2个叫花鸡模型冒充叫花鸡食品销售给顾客，单价30元/只，费用共计60元。所以当事人销售以假充真的商品货值为60元，违法所得60元。