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2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。

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香港内部最准免费公开为做好对晋祠文化遗产的保护、研究和利用，早在1951年，刚刚成立的山西文物管理委员会就在晋祠设置办事处，1952年成立晋祠古迹保养所，1955年成立山西晋祠文物保管所。为进一步适应改革开放、文旅融合的发展需要，1990年，晋祠文物保管所更名为太原市晋祠博物馆。从此，晋祠博物馆行稳致远，快速发展。