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2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。
山西深入实施科教兴省、人才强省、创新驱动发展战略，围绕能源革命、先进制造、未来产业、绿色低碳发展等，积极布局攻关一批关键共性技术、前沿引领技术、现代工程技术、颠覆性技术，不断加强科技创新特别是原创性、颠覆性科技创新，加快培育发展新质生产力的新动能，构建以先进制造业为支撑、体现山西特色优势的现代化产业体系。同时充分激发各类经营主体的内生动力和创新活力，着力打通束缚新质生产力发展的堵点卡点，推动形成与发展新质生产力相适应的新型生产关系。
中新社香港5月18日电 (记者 魏华都)由外交部驻香港特别行政区特派员公署(外交部驻港公署)与香港特区政府教育局、明天更好基金联合主办的第十六届“香港杯”外交知识竞赛决赛暨颁奖典礼，18日下午在香港拔萃女书院举行。香港特区行政长官李家超表扬参赛学生的出色表现，冀望年轻学生多向海外朋友说好香港故事。
马来西亚亚太“一带一路”共策会会长翁诗杰说，中国—东盟蓝色经济合作的理念要加速向民间推广，成为全社会的共识。各国间要增强互信，推动合作从部分国家、部分领域先行做起。泰国国立法政大学东亚研究所所长查瓦特·梅桑坦建议，将海洋教育领域合作作为中国与东盟海洋可持续发展合作的起点，开展海洋渔业、海洋旅游、海洋资源保护等方面的联合研究。