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2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。

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博盈彩票官网app下载中国科学院直属机关党委常务副书记房自正宣读表彰决定。第五届中国科学院科苑名匠8名个人分别是生物物理研究所研究员纪伟、地球化学研究所研究员刘建忠、上海应用物理研究所研究员邹杨、沈阳科学仪器股份有限公司研究员汪良、南海海洋研究所研究员尚晓东、南京天文光学技术研究所研究员顾伯忠、成都生物研究所正高级工程师蒋海波、武汉植物园研究员韩月彭。