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不容忽视的是，现在林粮正在成为“中国饭碗”的重要组成部分，不仅可以丰富食物种类、调整膳食结构，也能保障粮仓稳定。多元化的“森林热量”“森林蛋白”已走上餐桌，为满足人民群众舌尖上的高品质生活发挥更大作用。比如，核桃仁含油率可达70%，人体必需的7种氨基酸含量高达25%；茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，已成为“高端国油”；核桃、橄榄油、茶油、竹笋、松茸、椿芽等特色林粮发展迅猛，市场前景也十分广阔。

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