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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。

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安博体育app下载安装多年前，陈晓红接诊过一位女性甲状腺髓样癌患者，因为没有特异性症状，一直没有诊断明确，患者从老家到北京看病时已经被查出肝转移。经过询问，发现这位患者的父亲和姑姑都是这个疾病，而她还有一个弟弟很小，还不知道是否有这个病；于是陈晓红赶紧叫对方来进行检查，结果发现弟弟的确带有致病基因，好在还没有发生远处转移。最终，陈晓红给弟弟进行了预防切除手术，现在生活很健康。