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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。
新京报讯（记者吴梦真）新京报记者获悉，5月23日晚，福建省福州市消防救援支队联合公安、工商、市场监管等部门，在福州市范围内集中开展电动自行车违规停放、充电行为消防安全集中整治行动。执法人员检查住宅区违规充电以及停车点周围堆放可燃易燃物品等突出问题。 图源：福州市消防救援支队当晚，执法人员针对小区住宅楼内的架空层、大厅、楼梯间、走道、消防车通道等公共区域进行了详细检查，重点整治了电动自行车占用并堵塞消防通道、私拉乱接电源线路、违规充电以及停车点周围堆放可燃易燃物品等突出问题。在福州市世欧王庄4区、首开·融侨尚东区熙悦花园、世纪公馆等地，检查组发现多起电动自行车从屋内牵出“飞线”进行充电的行为。对此，执法人员立即通知车主，向其下发了提醒单，责令其立即予以拆除，并详细讲解了私拉乱接电线及“飞线”充电的危险性及可能造成的严重后果，引导其自觉遵守相关管理制度规定。对无法联系到车主的，执法人员当场切断电源，登记后督促物业管理人员上门劝导，并引导居民把电动自行车停放到指定位置。执法人员进行安全知识讲解。 图源：福州市消防救援支队在电动自行车销售点、售后维修点，检查组严格查处了私自改装原厂电气配件、拆改限速装置、外设蓄电池托架、改造蓄电池槽盒、更换大容量电池等违法违规行为。据执法人员介绍，非经营性的个人首次出现上述违法违规行为，相关部门会以发放整改通知单的形式提醒车主，第二次出现违法行为时，将处以100-500元的罚款。经营性的单位出现上述违法违规行为，则会处以1000-5000元的罚款。“我们不是以处罚为目的，是希望市民真正了解改装以及‘飞线’充电等违法违规行为的危害，杜绝侥幸心理才能保证自己和他人的安全。”执法人员表示。编辑 刘倩 校对 刘军
为充分释放数据要素价值，落实《“数据要素×”三年行动计划（2024―2026年）》，5月24日，国家数据局会同生态环境部、交通运输部、金融监管总局、中国科学院、中国气象局、国家文物局、国家中医药局等部门在第七届数字中国建设峰会上发布首批20个“数据要素×”典型案例。
新华社北京5月24日电（记者郭宇靖）24日，北京市住房和城乡建设委员会发布《北京市住宅工程质量分户验收和业主查验管理办法（试行）》，明确要求在住宅工程验收前加强分户验收并试行业主查验，前置解决交付纠纷问题，进一步健全工程质量保障体系，为人民群众住上好房子保驾护航。