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茂名市“阿朱家籺”制作技艺市级非遗传承人朱志颖4日受访时告诉记者,籺凝聚了一千多年以来岭南的饮食文化,从最初的“糠籺”演变成色香味俱全的特色美食,成为人们的“心头好”。在茂名,籺文化底蕴深厚,一个人从出生到死亡,都与籺紧密相连,这点从籺的功能上便可以看出来,如满月籺、成人籺、聘礼籺、成家籺、进宅籺、福寿籺等。
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m6米乐山西农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程专业2021级硕士研究生,中共党员。专注学科前沿,围绕谷物中的杀虫剂和真菌毒素的前处理和检测开展研究,在Talanta、Food Control等期刊发表论文6篇,其中第一作者(含共同第一作者)4篇,积极参加学术交流,投身志愿服务。