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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。
为期两天的研讨会上，中国人民大学国学院教授、教育部长江学者特聘教授乌云毕力格以《满蒙文在西藏：驻藏大臣的语言沟通与文书档案》为题，就清代多语文政治背景下，蒙古语文在清朝的西藏施政过程中所发挥的重要作用阐述了自己的观点；中央民族大学历史文化学院教授赵令志以《清代文书种类及其特点》为题，详细介绍了清代各类下行、平行、上行多语种文书的名称、特征，以及各类文书的作用和影响等。
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此外，陈茂波也到访了巴黎夏约宫国家剧院，与剧院院长Rachid Ouramdane讨论加强两地文化艺术的合作交流。陈茂波表示，香港拥有中西文化荟萃的独特优势，是国际艺术走进内地以及亚洲观众群的最佳平台，他鼓励剧院来港巡演，促进香港和法国之间更深的跨地域人文交流，也为香港的盛事活动带来更精彩多元的国际内涵。