2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。

      肖飞舸：包括乐舞在内的艺术，实际上是跨文化交流中最好的载体，因为它可以超越语言的限制，更容易超越个性，形成共性，直击人心。乐舞文化作为中国传统文化的重要分支，经过数千年沉淀、发展，其个性特征愈发鲜明，本身就会让受众耳目一新。我认为中华文明至今仍然魅力不减、生机勃勃的关键原因之一，就在于它不断与时代发展相融合。东方心经今期资料

      受益于上海丰富的市场资源，以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施，赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面，我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神，传承好非遗技艺。另一方面，我要在守正创新过程中，不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品，期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”东方心经今期资料

      “在清代礼乐中，编钟占有十分特殊的地位，是演奏清代宫廷雅乐的代表性礼仪乐器。”沈阳故宫博物院艺术研究部研究馆员李晓丽介绍称，不同于先秦时期大小成列的编甬钟或编钮钟，清宫编钟一套十六枚，外形尺寸完全相同。此次即展出了“清乾隆三十四年款编钟黄钟”，黄钟是编钟里的最低音，属阳律，演奏时悬于簨簴的上列。东方心经今期资料（撰稿：项园琪）