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节目通过呈现任鲁豫与马凡舒对“种、酿、选、陈、调”五大酿酒环节的探访感受以及与酒厂工作人员的对话、互动提炼出中国酒中的“和美”文化。从酿造粮产地水源、土壤、气候、气温和生态的高要求，到酒液窖藏环境与时间的严格把控，再到调酒师对酒液风味的精准感知、调和，最后到任鲁豫带着对中国酒中“和美”文化的理解，调制一款独属于自己的酒。

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f88娱2官网客服高展澍1977年出生于长乐，他的父亲高宇彤，曾担任长乐地方志办公室主任，并主持编撰了《长乐市志》。高展澍从小就跟着父亲，在乡野间寻访史料，听父亲讲述一些鲜为人知的历史故事。20多年前，高展澍翻阅《六平山志》时，看到一些石刻文字中夹杂着空白，便萌生了实地辨认的想法并付诸行动，填补了不少典籍的空白。