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梨花的食用在经过当地不断地实践之后,逐渐成为一道传统花食佳品。采花而食,需要精选盛开的大朵梨花,经焯、漂、洗,除去苦涩味。将梨花剁碎后与炸制好的猪肉碎、葱花、蒜末和调味料搅拌均匀制成梨花馅,再搭配50克优质玉米面,揉成光滑的面团,上锅蒸制20分钟,便成就了皮薄馅丰的金黄色梨花“香饽饽”。轻轻咬上一小口,玉米面的软糯加上梨花馅的清香,在口腔里形成绝妙的味道与口感。经过焯水等工艺去除梨花的苦涩味,再通过传统的烹饪技巧,晶莹剔透的雨润梨花、造型别致的梨花银丝、香糯的梨花养生羹等美食端上餐桌,游客们在享受乡村生态游的同时邂逅诗意美食,感受浓浓的乡愁。
据介绍,强对流天气过程期间,白云区太和镇帽峰山(海拔高度534米)录得过程最大阵风13级(40.4米/秒,15时05分)。全市225个站点(42.7%)录得6级以上阵风,其中1个站点(0.2%)录得13级阵风,3个站点(0.6%)录得10~12级阵风,35个站点(6.6%)录得8~10级阵风,186个站点(35.3%)录得6~8级阵风。增城区荔城街录得全市最大雨量124.9毫米,最大小时雨强81.9毫米(27日17时)。全市平均雨量27.3毫米,4个站点(0.8%)雨量在100~250毫米之间,59个站点(11.2%)雨量在50~100毫米之间,206个站点(39.1%)雨量在25~50毫米之间。
“刚开始只能在网上搜索油辣椒的制作方法,从辣椒选购、称重、清洗、打碎、热油、炒制、翻炒诸多工序,一进厨房就是一整天,虽然手酸也没有停下。”杨子璇说,接连做了七八锅都是焦煳状态,通过记录每一次实验的食材用量,进行调整,利用正交实验,选出最佳配比,通过天然食材替换食品添加剂的使用,以此提升产品的鲜味。
一走进云南省大理云龙县宝丰中心完全小学校门,便听见一声声铿锵有力的鼓点。操场上,学生们正跳着云龙县山地白族的集体性舞蹈“力格高”。借助“第二课堂”,学校在每一个教学环节中让学生们感触多民族优秀传统文化:体育课上跳竹竿舞;音乐课上唱民族歌曲;手工课上学习蜡染、扎染、刺绣……民族传统文化走进课堂,沁润着每一个学生的心田。