港澳图库2023

“修水种茶历史最早可追溯至唐朝，到宋朝时修水茶叶便名声益显，清朝时则达到巅峰。”据修水县人民政府副县长、九江市修水茶叶科学研究所党委书记饶健东介绍，修水茶业一直延绵发展，沉淀了深厚的茶文化，其中宁红茶是我国最早的工夫红茶之一，一经问世就成为贡品茶和出口茶的经典名茶，创造了“茶盖中华，价甲天下”“宁红不到庄、茶叶不开箱”的传奇。2021年，宁红茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录；2022年，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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港澳图库2023修水宁红茶全称“宁州工夫红茶”，因修水古称宁州而得名。该茶属全发酵类中小叶种红茶，起源于清乾隆晚期。宁红茶采摘多在云雾初散的早晨，鲜叶采下后严格拣选分级，经“轻萎凋、重揉捻、足发酵”特色技艺制作而成。2021年，宁红茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录；2022年，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。