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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。

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betway体育网页登录对此，平遥县直面问题所在，在节后深刻反思、深入剖析，相继两次召开全县文旅联席会议，进一步研究落实针对性的整改提升举措，深入查找在旅游秩序、高峰应对、对客服务等方面存在的问题与不足，明确了“旅游景点诱导游客消费”“景点内部讲解员服务行为不规范、讲解质量不高”“涉旅经营户违反合同约定”等40项重点整改任务，启动开展旅游秩序专项整治百日提升行动，持续保持对各类旅游乱象的高压整治态势。