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中国传媒大学教授、对外文化交流(文化贸易)研究基地研究员姬德强表示:“文化遗产是传承和弘扬中华优秀传统文化的重要载体。我们应利用新的信息传播技术,突破传承的瓶颈和创新的障碍,在数字化、虚拟化、智能化方面产生更多增量。同时,用好以人工智能为代表的新技术,推动文化传承与文明互鉴。”
全国人大代表、香港立法会议员、香港艺术发展局主席霍启刚表示,在当前时代背景下,香港发展中外文化艺术交流中心,有推动文化产业繁荣发展的能力、优势和历史使命。香港可以发挥产业协同发展优势,共同推动文化出海,对外讲好中国故事。
数十年来,淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中,就有“清而不淡,肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅,每个工序都极其考究。“真正的狮子头,肥瘦比例有讲究,刀切出的肉粒粒分明,吃到嘴巴里像豆腐一样柔软,肥而不腻,口感很丰富。”王洪波说。
民族管弦乐《水阔山海间》由作曲家王丹红历时三载到浙江实地采风潜心创作而成。越地长歌,之江演变。当奔流东去的钱塘江进入古越人称为“后海”的杭州湾时,飘逸地划过一个写意的“之”形弯道,为这片土地留下一个伟大名字:浙江。这正是王丹红创作《水阔山海间》的灵感——历史、自然、诗性互相交织;时代、人文、艺术共通共融,在一次次感动和喟叹中酝酿了创作的激情和畅想。