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与前几届大赛相比,此届大赛呈现出规模大、赛项新、水平高、反响好、活动多五个特点。全省三万余人踊跃参加各地选拔赛和总决赛,参赛人数创历届之最;大赛聚焦发展新质生产力,数字技术技能要素、先进制造业基因涵盖全部20个赛项;对标国际国内先进技术水平,对接世赛国赛规程规则,建立了一整套完善大赛全环节制度安排和运行体系。同时大赛还秉承“开门办赛”理念,同步举办“工匠大师进技校”、技能“状元廊”、技工院校成果展和绝技绝活展演等活动。
“刚开始只能在网上搜索油辣椒的制作方法,从辣椒选购、称重、清洗、打碎、热油、炒制、翻炒诸多工序,一进厨房就是一整天,虽然手酸也没有停下。”杨子璇说,接连做了七八锅都是焦煳状态,通过记录每一次实验的食材用量,进行调整,利用正交实验,选出最佳配比,通过天然食材替换食品添加剂的使用,以此提升产品的鲜味。
“拉萨海关围绕本地特色产品出口,对尼泊尔等南亚国家农食产品技术性贸易措施开展研究,编写应对指南。为企业提供技术人员理论知识与实操培训以及生产工艺改进和产品标准技术咨询,为企业提升产品质量做好技术支撑服务。”据拉萨海关技术中心主任王顺芝介绍,拉萨海关技术中心目前已建立了国际国内互认的实验室质量管理体系,具备了出具国际认可的检测报告能力。依托自身技术检测优势,技术中心为企业开辟了出口“绿色通道”,实现“随到随检”,切实为西藏产品走出国门保驾护航。
中国工程院院士、清华大学海洋工程研究院院长张建民聚焦海洋能。这是一种利用程度更低的能源。张建民介绍称,海洋能根据其能量形式分为潮汐能、潮流能、波浪能、温差能等,目前全球对其开发还不足万分之一。其中,波浪能是品位最高、分布最广的海洋可再生能源,被视为人类未来能源的希望之一。但它是最不稳定的能源,张建民说,如果技术得到突破,实际上现在已有非常大的进展,波浪能有望继风光发电以后,在新能源开发领域开启又一条全新赛道。