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经营这家面馆的就是51岁的程亚娟。她来自陕西省岐山县农村。在当地，如果是赶上饭点儿，遇到走街串巷的小商小贩、手艺人，村民会热情地请他们进屋，吃完饭再走。“小时候，记得家里仅有一碗饭，姥姥宁可自己饿肚子，也让给客人吃。”这些善举在程亚娟心里深深扎下了根。

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im体育app入口公输堂彩绘的作画方式更是讲究，以旋子彩画为主。根据古建筑专家的研究，公输堂彩画中用到了“紫龙罩”和“拨金”的独特工艺。“紫龙罩”据说是在彩绘画表层涂上类似清漆的物质以达到保护的目的，该工艺在清末已失传。拨金工艺常用于泥塑，用在建筑物上较为罕见。这种工艺要先在预定的彩画部位贴上金箔，再在金底上彩绘，之后使用工具将金色部分剥出来，呈现出想要的整体图案。此工艺的制作过程需要精准拿捏轻重，若手轻则不露金，手重则剔掉金，因此十分考验工匠的技法。公输堂彩绘地仗(即底子)厚度仅一毫米左右，由于很薄，不易起皮脱落，也是彩绘历时数百年依旧完好的一大原因。