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2023年4月,法国总统马克龙访华期间,习近平主席表示,中国将推进高水平对外开放,同世界各国分享中国新发展带来的新机遇,愿同法方打造“从法国农场到中国餐桌”的全链条快速协同机制。一年来,“从法国农场到中国餐桌”已成为中法合作的一张亮丽名片。越来越多的法国农产品打开中国市场,为中国消费者提供高质量和多样化的选择,为法国企业带来更多机遇,为法国农户带来更多收益。
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betaworld波尔多是法国乃至全球葡萄酒重要产地。法国大酒窖集团旗下的波尔多香丹酒庄里,拖拉机挂载着喷雾器在葡萄园间忙碌穿梭。大酒窖集团波尔多分公司首席酿酒师和技术总监文森・卡绍介绍,高品质葡萄酒源自技巧和耐心:在花期和果实成熟初期,手工去除部分花朵和幼果可以减少葡萄藤负荷;分块采摘能确保成熟且健康的葡萄被选中;发酵过程中需要对每一个橡木桶悉心监控;混合调配时需要酿酒师一一品尝评估。