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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。
5月24日至25日，由平潭映象艺术团主演的舞台剧《平潭映象》在福州海峡文化艺术中心上演。《平潭映象》是著名舞蹈艺术家杨丽萍继《云南映象》《黄山映象》后“映象”系列的又一力作，该剧以浪漫主义古典神话的叙事方式，对源远流长的中国传统民俗文化作出当代的再诠释与再表达，建构起海峡两岸共同的海洋文化景象与脉络。该剧由两岸艺术家共创同演，讲述了一个具有浓厚东方色彩的古典神话史诗，呈现了一部两岸人文交流与融合的舞台作品，并将平潭的山海之美、民俗之韵融入舞台，为观众带来一场视觉与心灵的双重盛宴。
“‘侨批’记载了老一辈海外侨胞艰难的创业史和浓厚的家国情怀，也是中华民族讲信誉、守承诺的重要体现。”汕头市档案馆侨批分馆名誉馆长林庆熙认为，要抢救和保护“侨批”文化遗产，推动珍稀资料的整理和活化，也要让“侨批”文化走出去，用“侨批”讲好华侨故事，讲好中国故事。
中新网漳州5月25日电 (陈洁如 陈燕)“竹编非遗文化非常有趣，这次在闽南技艺传习所里，我们感受了中华民族的传统文化艺术。”就读于福建漳州龙文区实验小学的台湾学生胡凯扬，在参加完25日举行的“童心‘竹’梦·编织未来”漳台青少年竹编技艺非遗文化交流暨六一儿童节主题活动后表示非常开心，“提前收到六一礼物了”。