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张文博：一碗天水麻辣烫里，丰富的“甘味”食材、裹上酱汁的手擀粉，配上色泽红亮的香辣汁，那鲜香麻辣的滋味，隔着屏幕吸引了万千网友。“蜀椒出武都，秦椒出天水”，《齐民要术》中记载的这些西北农业特产，至今仍是西北人家的餐饮日常。游客在体验美食文化的过程中，能真切感受到天水人对手艺的传承、对土地的眷恋，以及流淌在血液里的勤劳朴实、坚守乐观。这样的“热辣滚烫”怎能不让人流连忘返。

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