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“如今，在社交媒体的推动下，宝藏小众县域、古镇村落逐渐走向大众视野，带起反向出游，各地不断挖掘新花样、新玩法，掀起文化旅行的新热潮。”北京第二外国语学院旅游科学学院院长、教授吕宁接受人民网采访时表示，“各地积极发挥美食文化、地域特色、人文情怀、历史传承、名人名家名作品等优势，不少网红城市积极把握机会，致力将一时的爆红转化为恒久的长红。”

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三期必开一期三期必出特邹翔：近段时间，甘肃天水很火，山东淄博的热度也不低。刚刚过去的“五一”假期，两地旅游市场火热。有意思的是，两地的走红都跟美食紧密相关。淄博烧烤和天水麻辣烫有哪些“独树一帜”的特色，能够吸引游客纷至沓来？以美食圈粉的过程，又是如何融入文化元素的？