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井红介绍,夫子庙步行街上各家餐饮店探索创新,将历史文化注入小吃,从上百道秦淮小吃中精选、改进出“秦淮八绝”小吃,每款以一干一稀两道菜来搭配,例如第一道“雨花香茗茶配状元五香蛋”,就出自“秦淮状元”秦大士的母亲给他煮制茶叶蛋的典故。这些“有故事的菜肴”受到了市场的极大欢迎,经营收入稳步提升。
南京夫子庙步行街、西安大唐不夜城步行街、重庆解放碑步行街……很多城市都有一条承载着商业繁荣和历史岁月的街区。从时光中走来,它们不仅丰富着居民的日常消费生活,扮靓城市容颜,也交织、彰显着文化底蕴、商业趋势和潮流风尚,成为城市人文经济名片。
市场成交量额双增,价格同比回跌。据可对比的45家水产品批发市场数据,一季度水产品成交额696.18亿元,同比增长2.69%;成交量240.91万吨,同比增长3.22%。据对全国80家水产品批发市场成交情况监测,一季度水产品综合平均价为25.18元/公斤,同比下跌2.73%。其中,海水产品45.64元/公斤,同比下跌5.06%;淡水产品17.36元/公斤,同比上涨0.40%。
近日,记者深入部分城市,调查采访城市商业街区的历史变迁和新生活力,探寻如何持续优化消费环境,培育消费热点,激发消费潜力,更好满足居民品质化、多样化消费需求,解码商业街区在城市发展过程中的重要作用。本版今起陆续推出相关报道。